Soupe de Courges

L’ESAT de La Bastide accueille une centaine de personnes en situation de handicap et leur permet d’exercer un métier dans un cadre adapté. Une partie de l’activité est dédiée à la production maraîchère en agriculture bio en vente directe, l’excédent est transformé en conserves avec les recettes d’Angeline, salariée de l’établissement et passionnée de cuisine Provençale. D’abord agriculture raisonnée, l’exploitation agricole a obtenu le label Bio en avril 2018 pour ses fruits et légumes.